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    各大餐企中秋月饼大战已打响!哪款最出彩?-美

    时间:2020-09-05 02:25 来源: 作者:木木

    又是一年月饼季,各大品牌的中秋月饼礼盒亦纷纷开始亮相,关于月饼口味和样式的讨论在社交网络上也变得格外多。

    在餐饮行业,各大餐饮品牌也看中了这一节令美食,纷纷推出自家品牌的月饼,企图分得市场的一杯羹。

    那么,对比往年,今年各餐饮品牌的推出的月饼又玩出了哪些新花样呢?下面红餐网小编收集整理了一些,一起来看看吧。

    材料玩花样,有的玩“粗”有的玩“精”

    当消费者对月饼的评分标准从口感和颜值逐渐向文化和创意偏移时,传统的五仁枣泥莲蓉豆沙月饼馅料已经不能满足年轻人的脾胃。于是乎,各种让人意想不到的馅料月饼纷纷上线,刺激新一代的吃货们尝个鲜。

    近几年网络上关于“养生”的消息铺天盖地:“办公室日常保温杯里泡枸杞” 、“喝奶茶不加奶只要茶”、 “提倡多吃杂粮成常态”。健康养生成为餐饮消费的大势,而西贝莜面村最近推出的这款中秋杂粮月饼礼盒,就恰好迎合了这股潮流。

    各大餐企中秋月饼大战已打响!哪款最出彩?

    西贝莜面村杂粮月饼

    据小编了解呀,西贝的这几款月饼主打“杂粮”,不同于苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制饼皮,这款杂粮月饼的饼皮是用有机莜面和小麦胚芽制成的,据说吃起来的口感更筋道、酥脆。

    光吃得粗还不行,口味挑剔的消费者也追求独特精致的食材。而这部分追求精致的小心思,则被大董瞧见了。

    在今年的中秋节前夕,大董推出了一款黑松露月饼礼盒,从材料到包装,完美地诠释了“精致”两个字。

    黑松露,与鹅肝、鱼子酱,并称为世界三大珍馐之一。秋季,是黑松露最鲜美的季节。大董甄选上乘黑松露,将其与伊比利亚火腿、天然燕窝等高端食材结合,奢华又精致。

    比如,黑松露 · 经典原味月饼 ,取欧洲三大珍馐之一的黑松露作为月饼的内馅儿,搭配着超有质感的黑色月饼皮儿,逼格满满;黑松露 · 燕窝流心月饼,更是颠覆了传统月饼用料搭配,为月饼界带来一股新食尚。

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    大董黑松露月饼

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    与传统文创IP联名,国潮风盛行

    有关品牌联名或者跨界合作在市场上早已屡见不鲜。无论是传统与现代、东方与西方的文化冲突感,还是脑洞大开玩“旧元素,新组合”的产品创意,跨界玩法,总是不拘一格。今年的月饼界,也是如此。

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     奈雪的茶中秋月饼礼盒

    8月14日,奈雪的茶联合故宫发布了2款月饼礼盒,凤凰翙羽和丹若着锦,礼盒包装与月饼雕花都汲取故宫典藏文物以及书画的灵感,将历史文化与艺术美学融为一体。

    口味上,礼盒包含六种口味:可可宝藏流心、芋泥宝藏流心、蜜桃乌龙流心,经典奶黄流心、抹茶红豆流心及蔓越莓流心。其中可可宝藏、芋泥宝藏、蜜桃乌龙口味均为今年首次推出,包含了奈雪的茶热销的宝藏茶系列饮品口味。

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     肯德基x故宫博物院中秋联名款限量月饼礼盒

    肯德基与故宫博物院联合打造了中秋联名款限量月饼礼盒——“繁花簇月”系列。礼盒设计上汲取故宫典藏书画中的灵感,以玉兔、天宫为畅想,将故宫文化,注入肯德基月饼,带来了兼具宫廷美学和复古摩登范儿的月饼。

    除此之外,肯德基还联名故宫博物院设计了三款瑞月呈祥中秋卡,以传达期盼团圆的心意。在满足消费者需求上,肯德基的心思不可谓是不细腻~

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    必胜客x敦煌博物馆联名中秋礼盒

    这款必胜客和敦煌博物馆的联名月饼包装,在设计上取用了敦煌飞天壁画的元素,以剪纸的形式运用在月饼盒上,给人一种栩栩如生的感觉。

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    在口味上,有胡璇生莲和盛世鎏金两个口味,亦即榴莲口味和咸蛋黄肉酥味。

    据小编了解,月饼的取名是受敦煌艺术文化影响,胡璇生莲取名自《田使君美人舞如莲花北铤歌》,盛世鎏金取名自敦煌艺术中的鎏金工艺,凸显盛世的雍容华贵,传递的韵味十足。

    创意取胜,包装设计巧

    中秋节,作为各个品牌越来越重视中国的传统节日,对月饼的关注度自然也是与日俱增,各大品牌对月饼礼盒的设计也是一年比一年花心思。赏味江南、魅惑美人鱼、奇巧北斗七星,到底哪家月饼最好看,现在小编和你一起来评判!

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     陶陶居盲盒月饼

    被誉为“月饼泰斗”的陶陶居,从清末到现今,一如既往地做月饼。但今年,出了点新花样……

    为迎接140周年的诞辰,陶陶居推出了一款140周年限定款月饼礼盒,用传统与新鲜的碰撞,将礼盒变成艺术品,迎接视觉与口味的“新”花样。

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    这款名为“小七星伴月”的月饼礼盒的设计以北斗七星为创作理念,为消费者谱写了一曲关于星辰的浪漫诗歌。在月光皎洁,微风习习的中秋夜里,陶陶居将天上的星辰摘下赠与你。

    尤其值得一提的是,礼盒里的月饼按北斗七星排列的平面设计,象征着阖家团圆的美好寓意,每颗星星下都藏匿着不同口味的月饼及对星星的解读。如开启盲盒一样的设计,让消费者每一次开启都尽是惊喜。

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     五芳斋赏味江南月饼礼盒

    五芳斋在延续了去年“新江南月”风格的基础上,在月饼系列产品里融入了更多的江南元素。不仅在包装设计上加入了更多小桥流水、亭台楼阁的江南婉约风格元素,在饼皮设计上更是推陈出新,聚焦健康食材。

    各大餐企中秋月饼大战已打响!哪款最出彩?

    为了迎合时下健康轻食低糖潮流,其主推的一款白糯轻甜月饼采用冷加工工艺,不烘烤锁住产品水分,大大保证了产品的原汁原味,且含糖度比普通月饼要低得多,适合注重饮食养生的消费人群。 

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     星巴克月饼礼盒

    各大餐企中秋月饼大战已打响!哪款最出彩?

    星巴克这款月饼礼盒的包装采用灰色纸面,鎏金美人鱼轮廓,雅致又耐看。礼盒内里素白朴素之余,又独有吸睛妙法:一条可被用作“提手”和“包裹”的丝巾。

    各大餐企中秋月饼大战已打响!哪款最出彩?

    丝巾图案为星巴克经典的墨绿“海妖”化身五彩斑斓的美人鱼,并点缀以满月、桂花、灯笼与折扇等传统中秋元素,饱和度超高的霓虹色发丝与鳞片,错落有致的图案配色,华丽之余,也特别适合女性消费者上身搭配,相当实用。

    结语:与往年热闹的月饼市场相比,今年餐企投入月饼的势头不减。继往年追求奇葩、包装外,今年餐企推出的月饼更多关注在健康、环保、创意上。

    不过,对于餐企来说月饼的销量并不是唯一考量,其所传达出的品牌力量及内涵才是最重要的。

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